El sector del dulce español continúa con su expansión en mercados extranjeros. En concreto, y según datos de Aduanas españolas (Ministerio de Economía y Competitividad), con un análisis realizado por la Asociación Española del Dulce (Produlce), en 2013 las ventas al exterior casi alcanzaron los 1.087 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 7,1% en comparación con 2012. Si se analiza el dato de volumen de producto exportado, la variación llega a ser de un 11,4% con unas exportaciones de 421.356 toneladas durante el pasado año (378.407 Tm en 2012).

En términos de importaciones, éstas alcanzaron en 2013 la cifra de 826 millones de euros (781 millones en 2012), lo que arroja un saldo comercial positivo de 261 millones de euros. De esta manera, la tasa de cobertura del sector del dulce español alcanzó el 132%.

Estos datos corroboran la capacidad exportadora de la industria del dulce en España, cuya producción destinada al exterior superó ya el pasado año 2012 el 30%. Por otra parte, si se analizan los resultados con cinco años atrás, los datos son reveladores, ya que las exportaciones en 2013 superaron a las del pasado 2009 en casi un 50% en valor y en un 27 % en volumen.

La Asociación Española del Dulce (Produlce) está formada por 50 empresas pertenecientes a los cinco sectores que la definen: fabricantes de caramelos y chicles, cacao y chocolates, galletas, turrones y mazapanes, y pastelería y bollería, con una cuota de mercado de aproximadamente el 75%. Su actividad principal es velar por los intereses colectivos del sector, posicionarse como una asociación de referencia para las entidades con las que se relaciona, y dar a conocer a prescriptores y consumidores el grado de compromiso y responsabilidad del sector y sus esfuerzos de mejora en términos de innovación, seguridad alimentaria y nutrición.