AMDPress.- El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda ha presentado la guía El Jerez y la Manzanilla en la Gastronomía española, que nace con vocación de ser publicada cada año.

La presente edición reconoce a los establecimientos que han colaborado con el Consejo Regulador en su Promoción de Degustaciones de vinos de Jerez y Manzanilla durante 2003, además de profundizar en el conocimiento de los caldos del marco de Jerez y Manzanilla, e incluir un recetario que muestra la adecuación de estos vinos a una amplia diversidad de platos.