AMDPress.- Salical y Tecnosalical promoverán el control integral de los alimentos en el sector agroalimentario mediante el I foro-Workshop, que se celebrará, durante la próxima edición de la Feria entre el 12 y el 16 de marzo, en el recinto ferial de La Rioja (Logroño).

El “I Foro-Workshop sobre Sistemas de Trazabilidad, Aplicaciones y Soluciones Prácticas” quiere ofrecer contactos entre las empresas expertas en estos sistemas y la industria agroalimentaria, con el fin de facilitar la implantación de estos sistemas de control alimentario, obligatorios en la Unión Europea desde el 1 de enero de este año.

Hasta la fecha han confirmado su participación 21 empresas de trazabilidad, que durante el día 14 informarán sobre las aplicaciones prácticas en esta materia. El control de trazabilidad abarca desde el conocimiento de las materias primas que componen los alimentos y la situación del producto en cualquier instante del proceso hasta la distribución final en el lineal.