ARAL Digital.- La feria Sial 2012, tendrá lugar en Paris entre los días 21 y 25 de este mes de octubre, citando al sector internacional de la alimentación y bebidas en una nueva convocatoria que tiene como principales bazas de esta nueva convocatoria su orientación 100% hacia la innovación, una segmentación de la oferta más clara y nueva señalética de los distintos salones.

Transversal y con una completa oferta, Sial 2012 se dirige a los profesionales de cualquier sector de actividad de la producción y distribución alimentaria que podrán encontrar en esta convocatoria, que tiene lugar en Paris cada dos años, 19 sectores de exposición con 130 pabellones internacionales y regionales. Sial 2012 se celebra conjuntamente con IPA, The Global Food Factory, centrada en los productos y procesos alimentarios, y a In-Food, dedicada a los PAI e ingredientes.

La organización espera reunir en 2012 un total de 6.000 expositores, el 80% de ellos internacionales, procedentes de 106 países. La última convocatoria, celebrada en 2010, contó con 5.838 expositores, 4.746 internacionales procedentes de 104 países, y recibió un total de 136.381 visitantes, de los cuales 84.394 llegaron de 200 destinos.

Según datos de la organización, el perfil del visitante de Sial es un 81% actor del proceso de compra y el 38% son directores o gerentes de empresas. España es el tercer país en superficie de exposición y el sexto en volumen de visitantes del certamen francés.

Para esta edición, los responsables de la feria contarán con una participación española similar a la registrada en la edición de 2010, cuando acudieron 450 expositores y 3.900 visitantes. En esta ocasión la oferta española irá agrupada en su totalidad bajo el paraguas del Instituto del Comercio Exterior, Icex.