AMDPress.- El presidente de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega, Jesús González Vázquez, presentó ayer las cifras correspondientes al ejercicio 2002 que confirman que la carne de vacuno de calidad amparada por esta denominación vuelve a estar en valores de crecimiento, una vez superada la crisis que atravesó el sector en el año 2001 como consecuencia de la crisis en el consumo provocada por el mal de las “vacas locas”.

Durante el pasado año Ternera Gallega identificó un total de 91.618 terneros, un 9% más que en los dos años anteriores y 53.434 canales, un 10% más que en 2001, mientras que el valor económico de la carne certificada alcanzó los 52,4 millones de euros, 2,8 millones más que en 2000 y 8,5 millones más que en 2001. Cifras que suponen que el 65% del vacuno con denominación de calidad reconocida y amparada por los reglamentos comunitarios en España es de Ternera Gallega.