AMDPrees.-La Torta del Casar, queso extremeño amparado bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen certificó durante el año 2002 un total de 157.500 kilos. En su primer año de actividad las empresas inscritas en el Consejo Regulador han facturado un total de 1,8 millones y medio de euros.

Aproximadamente entre un 30 y 35% del total de la producción se consume en Extremadura, especialmente en la provincia de Cáceres, distribuida en supermercados, hipermercados y tiendas especializadas en productos extremeños. Entre el 40 y el 45% se consume en Madrid en puntos de venta dedicados a alimentación de alta calidad, supermercados de proximidad y tiendas gourmet. El 20% restante se distribuye entre Cataluña, Levante, País Vasco y Andalucía.

Respecto al mercado exterior, el Consejo Regulador trabaja en el estudio del mercado francés de la zona sur limítrofe con España, el alemán y el norteamericano.