En las próximas semanas, Vog, introducirá unas innovadoras bolsas transparentes compostables al cien por cien. Las nuevas bolsas, certificadas como totalmente libres de organismos genéticamente modificados, se fabrican con caña de azúcar, aceite de cardo y aceite de semillas de girasol. El Consorcio de productores de manzanas del Tirol del Sur presentará en Fruit Logística 2020 varias novedades ecológicas.

Las bolsas biodegradables, que pueden contener de setecientos cincuenta gramos a un kilogramo de manzanas, al principio serán introducidas en el mercado por Biosüdtirol, la cooperativa biológica del Vog, en la vanguardia en la investigación y el desarrollo de soluciones ecológicas.

Por cada tonelada de papel de hierba se ahorran unos seis mil litros de agua

A las bolsas se suman los embalajes de papel de hierba para las manzanas. Se trata de un material constituido en un 50% por hierba secada y en el resto por papel para maceración o por fibras frescas de madera. Por cada tonelada de papel de hierba se ahorran unos seis mil litros de agua y, al mismo tiempo, el consumo de energía eléctrica y las emisiones de dióxido de carbono resultan claramente inferiores a las que conlleva el tratamiento químico de la madera.

“Estos dos nuevos tipos de embalajes innovadores, que presentaremos en preestreno en Fruit Logistica, son dos muestras ejemplares del compromiso del Consorcio VOG con respecto a las cuestiones de la sostenibilidad”, declara Walter Pardatscher, director del Consorcio VOG. “Siempre hemos prestado una especial atención a la salvaguardia del medio ambiente que nos acoge. No hay más que pensar, por ejemplo, en las instalaciones fotovoltaicas que hemos dispuesto en todas nuestras cooperativas, en nuestras inversiones en el campo biológico y en las bandejas de cartón presentadas en los meses pasados, que ya están siendo todo un éxito”. Añade Walter.

Tras la fase experimental de los meses pasados, en efecto, ahora ya está completamente en marcha el proyecto de la bandeja de cuatro o seis manzanas enteramente de cartón. Esta nueva línea de envasado permite fabricar bandejas de cartón que no requieren la aplicación de película extensible de plástico. Se trata de otra idea desarrollada por Biosüdtirol que ha merecido una acogida de lo más positiva. Lo demuestra el hecho de que en los próximos meses otras cooperativas del Vog van a implementar líneas de empaquetado en las que se envasarán las manzanas con estos embalajes sostenibles.

La superficie total de los tejados con los que se obtiene energía solar es de 65.938 metros cuadrados cubriendo el 30% de la  necesidad energética total del Consorcio

También en relación con el compromiso a favor de la sostenibilidad medioambiental, hay que señalar que todas las cooperativas del Consorcio están dotadas de instalaciones fotovoltaicas. Actualmente la superficie total de los tejados con los que se obtiene energía solar es de 65.938 metros cuadrados, equivalente al área que ocupan unos diez campos de fútbol. Globalmente, esta fuente cien por cien ecológica cubre el 30% de la necesidad energética total del Consorcio.

Además, en la temporada 2020-2021 a la superficie destinada a la producción de manzanas biológicas se agregarán otras 170 hectáreas, de modo que, con esta oferta ampliada, se logrará satisfacer la demanda de todo el año, y además esto se hará presentando variedades nuevas y duraderas.