Jorge Ybarra, director comercial de alimentación de Carrefour España, y Jon Zabala, presidente de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (Face), han firmado un acuerdo para incorporar el sistema de licencia europea "espiga barrada" a sus productos de marca propia. La compañía ofrece Carrefour 'No Gluten' desde 2007 dentro de sus marcas propias, para responder a las necesidades de las personas celiacas.

A partir del 1 de enero de 2020 el símbolo utilizado por Face para la certificación de productos sin gluten, que aportará seguridad en Europa, será el Sistema de Licencia Europeo "Espiga Barrada" (ELS) por lo que Carrefour se adelanta en la aplicación de esta normativa.

Entre la gama de productos específicos de Carrefour 'No Gluten' se pueden encontrar magdalenas, croissants, galletas, pan de molde, panes de hamburguesa, bases para pizzas, pastas, masas refrigeradas o conos de helados.