Mercadona indica que ha incrementado un 50% las ventas de especias en sus tiendas debido a los cambios de hábitos del consumidor, ya que ahora se cocina más en casa. En concreto, ha detectado un incremento en las especias utilizadas para la repostería, carnes, pescados, guisos y comida mexicana.

De entre todo el surtido de especias que la compañía tiene disponible en toda la cadena, destacan una serie de productos que han tenido mayor búsqueda por los clientes, principalmente para platos más laboriosos de carne y pescado, guisos, comida mexicana y repostería, elaboradas por el Proveedor Totaler Jesús Navarro en Novelda (Alacant),entre las que destaca la canela en rama y molida, las hierbas aromáticas, el perejil y el orégano, las hojas de laurel y el sazonador de fajitas.