Restalia ha abierto un restaurante de La Sureña en Madrid, donde la enseña ya supera la veintena. Gracias al nuevo modelo de franquicia 2.0, la firma ha aumentado el ritmo de aperturas notablemente en los últimos meses. El local está ubicado en la Glorieta de San Vicente y ocupa un espacio de 140 m2 en el que podrá acoger hasta 99 comensales, e incluye una terraza. Con esta apertura, se crean 14 nuevos puestos de trabajo en la Comunidad. Apoyándose en su recién estrenado modelo 2.0, Restalia cerrará este año con más de 300 locales de sus marcas 100 Montaditos y La Sureña en el país. Además, dentro de poco se darán a conocer los detalles de la que será su tercera enseña de restauración, cuyo lanzamiento está previsto para este verano. Según Virginia Donado, nueva directora general de la compañía, “el ambicioso proyecto de crecimiento que definíamos hace unos meses está resultando ser un éxito. Con las nuevas franquicias más económicas y accesibles, además de fortalecernos como empresa, estamos fomentando la iniciativa empresarial con el fin de combatir la actual situación económica”.

La compañía ha presentado, recientemente, un nuevo modelo de negocio ajustado a la realidad de los inversores nacionales. Bajo el nombre ‘Restalia 2.0.’ se engloba un proyecto que pretende despertar el espíritu emprendedor y de autoempleo. “Es un nuevo modelo que tiene detrás mucho I D, no sólo permite la puesta en marcha de un restaurante nuestro a partir de 150.000 euros, sino que además posibilita el acceso a locales de dimensiones más eficientes (80-100m2), entrada en diferentes ubicaciones y un sinfín de ventajas para el inversor”, afirma Virginia Donado, directora de Expansión de Restalia.