Nostrum, la cadena de restauración low cost especializada en cocina sana y natural para llevar, prosigue con su plan de expansión con la apertura de ocho establecimientos: dos en Barcelona, otro en Vic y en Mataró (Barcelona), Valladolid, Santiago de Compostela, Valencia, Salou (Tarragona), más el que esta misma semana la enseña ha abierto en Madrid. Las nuevas aperturas se suman a los 51 centros que tiene operativos por todo el país, cuyo número pretende prácticamente duplicar si alcanza su objetivo de expansión mediante el que pretende abrir 40 nuevos puntos de venta a lo largo del presente ejercicio.

El éxito de Nostrum se debe a su apuesta por un innovador modelo de restauración con el que traslada a la calle el concepto de comida casera de sustitución, y por su política de precios low cost que determina que todos sus platos tienen un precio de 1euro, 2 euros y 3 euros. Los clientes pueden degustar una amplia variedad de platos saludables entre los que se encuentran más de 80 tipos. La inversión necesaria para poner en funcionamiento una franquicia Nostrum es desde 50.000 euros para establecimientos con un mínimo de 40 m2 ubicados en poblaciones con más de 30.000 habitantes.