Aral Digital.- La cadena de distribución Carrefour y el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España han alcanzado un acuerdo por el que la primera empezará a comercializar Skrei de Noruega, dentro de su gama de productos “Carrefour Selección”, la cual integra productos gourmet nacionales e internacionales.

De este modo, el bacalao Skrei estará presente, hasta el mes de abril, tanto en los supermercados como hipermercados, de la cadena. Carrefour comercializará en esta primera campaña alrededor de cinco toneladas de Skrei.

Actualmente, España se sitúa, tras Noruega, como el segundo mercado más importante para este bacalao, con un consumo total de 120 toneladas.

El bacalao noruego, entre enero y abril, durante la época del desove, pone rumbo a las islas Lofoten, al norte del país, y es en este momento cuando cambia su alimentación y desarrolla una carne firme y blanca y comienza a llamarse Skrei.