AMDPress.- Más de 200 profesionales del sector de hostelería, restauración y catering se darán cita en Madrid el próximo día 20 de noviembre en la primera edición del congreso Horeca de AECOC, un nuevo punto de encuentro profesional que la Asociación de Codificación Comercial organiza en colaboración con la Fehr, Federación Española de Hostelería y Restauración.

Durante el congreso, que va dirigido a directores generales, comerciales, de marketing y de logística de las cadenas y empresas de Horeca así como a los distintos proveedores y operadores que sirven sus productos a este canal, se pasará revista al estado actual y futuro del sector en España y resto de Europa; cómo será la alimentación del futuro; qué papel juega la seguridad alimentaria en este canal; con quién compite el sector a la hora de atraer al consumidor y cómo funcionan realmente los programas de fidelización.

Este evento, que nace con el objetivo de poner a disposición del sector una cita anual en la que reflexionar, debatir e intercambiar impresiones acerca de los temas que marquen la actualidad y tendencias, celebrará su primera edición en el hotel Holiday Inn de Madrid y contará con la participación de ponentes como el profesor del IESE, José Luis Nueno, el catedrático de antropología social de la Universidad de Barcelona, José Luis Contreras y el presidente del club Greco, Carlos Cabré. Asimismo tomarán parte en el programa, entre otros, la directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, Pilar Farjas, el director general de la Fehr, José Luis Fernández Norniega, y el director general de Turyocio, Alfredo Martínez.

Formado por distintas cadenas de restauración y empresas proveedoras, el recientemente creado comité Aecoc Horeca tiene como objetivo detectar aspectos de mejora del sector y buscar soluciones a fin de dotar de mayor eficiencia al canal de hostelería, restauración y catering.