La segunda edición de la Feria Internacional de la Alimentación Maditerránea, que tendrá lugar los próximos días 12 al 16 de mayo en las instalaciones de Feria de Valencia, ha reservado una zona de 5.500 metros cuadrados al sector de panadería y pastelería, donde no sólo se podrán contemplar los productos tradicionales, sino las últimas innovaciones en panadería, materias primas y maquinaria. Esta feria, que se ha propuesto consolidarse como escaparate de una macrooferta agroalimentaria con el objetivo de dar a conocer las últimas novedades en productos de consumo, marketing, maquinaria, tecnología, ingeniería, conservación y almacenaje, tras los buenos resultados obtenidos en la primera edición, ampliará su superficie expositiva a 20.000 metros cuadrados, en los que estarán representados el sector de frutas, hortalizas, frutos secos y alimentación perecedera. Además, siguiendo las tendencias de consumo, el Salón contará con una zona especial, con una superficie de 100 metros cuadrados para alimentos de cuarta gama (verduras y hortalizas peladas, cortadas, higienizadas, troceadas y envasadas con fecha de caducidad).