La industria de la alimentación ha tenido un comportamiento moderadamente favorable en Cataluña, según los datos del "Informe Anual sobre la industria en Cataluña 1999", que elabora la Dirección General de Industria de la Generalitat, y que revelan un crecimiento de la producción de un 0,9% en términos reales, mientras que el valor el aumento fue del 2,8%. El sector de la alimentación es la tercera rama industrial en importancia en Cataluña: proporciona una ocupación de aproximadamente el 12% de los trabajadores totales de la industria y su contribución al valor añadido bruto del conjunto de la actividad industrial se sitúa en torno al 13%. Además, Cataluña concentra más del 30% de la producción global y del orden del 20% de la ocupación del sector a nivel estatal.