AMDPress.- El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega presentó el pasado 25 de marzo las Jornadas Gastronómicas de Ternera Gallega, una iniciativa en la que participarán 70 restaurantes de toda España pertenecientes a las siguientes asociaciones: Asociación de Restaurantes Gallegos Lareira-Grupo Gastronómico, Asociación Gastronómica Xantares, Amigos da Cociña Galega y Club Gastronómico Rías Altas.

Estos establecimientos, situados en Cataluña, Madrid, Andalucía, Valencia y Galicia, promocionarán la ternera gallega en abril, a través de diferentes propuestas gastronómicas tradicionales e innovadoras que ofrecerán en sus cartas. Con estas jornadas, Ternera Gallega continúa con su actividad promocional, que pretende el desarrollo del sector del vacuno gallego de calidad amparado en la Indicación Geográfica Protegida, con la colaboración de los grupos gastronómicos gallegos, que por primera vez y conjuntamente participarán en esta iniciativa.