El Consejo Regulador de las Denominaciones especificas de Jijona y Turron de Alicante (CRDEJTA) ha aprobado, en su ultima Junta General, el ingreso en dicho organismo de la empresa Monerris Planelles El Almendro. La admision de la compania coincide con la modificacion de la normativa que regula las distintas calidades del turron protegido en la denominacion especifica. Dicha modificacion se basa en la supresion de la categoria "Extra" del turron, que tiene un menor porcentaje de almendra en su composicion, y en dos anos sera eliminada definitivamente de la denominacion especifica en beneficio de la categoria "Suprema", que implica un 25% mas de almendra. La fecha limite para la adaptacion de la produccion de las 24 empresas integrantes del Consejo sera la Navidad de 2002. Fuentes de Monerris han valorado muy positivamente esta iniciativa que ampara unicamente los requisitos de calidad "Suprema" ya que "la fuerza que apoya la situacion de privilegio, que El Almendro ocupa en el mercado mundial, es la firme trayectoria de calidad que ha mantenido fielmente hasta nuestros dias". La inclusion en el registro del Consejo, permitira a Monerris comenzar este mismo ano a producir turron en la planta de Jijona, en la que la compania ha invertido 500 millones de pesetas en mejoras productivas que permitan alcanzar una capacidad de produccion de 3.000 toneladas.