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Alcanzó un volumen de 757.302 miles de kg
El segmento de bollería aumenta creció un 5,4% pero el pan recortó ligeramente su facturación
La asociación garantiza la capacidad productiva de sus empresas
El consumo en el hogar de productos de bollería y pastelería alcanzó las 267.963,61 toneladas
Un 4,1 más que el año anterior
El consumo total de pan, bollería y pastelería en 2016 alcanzó un valor de 5.058,9 millones de euros
El crecimiento fue sostenido sobre todo por el segmento de bases de pizza, masa y otros
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