Dehesa El Milagro recibeel premio a ‘Mejor producto innovador en productos acabados ecológicos’de parte de Organic Food Iberia por su nuevo producto: elpollo relleno ecológico. Una pieza idónea para aquellos que apuestan por carne de alta gastronomía con certificado ecológico.
El producto tiene un peso de 2 kg y un aprovechamiento de 10 raciones, sólo hay que meterlo en el horno 30 minutos, calentar la salsa y estará listo para comer.
Al igual que su hermano mayor el capón relleno, el pollo relleno se elaboran con pollos de raza cuello pelado criados en la granja propia.Una vez llegan al Obrador propio de El Milagro, son deshuesados a mano, un proceso totalmente artesano.
El Milagro aplica procesos totalmente tradicionales y artesanos que minimizan el uso de máquinas a la vez que evitan la presencia de químicos y pesticidas en sus animales, frutas y hortalizas. Con un aprovechamiento sostenible que combina la innovación técnica con métodos tradicionales, respetuosos con la tierra y el medio ambiente, elaboran alimentos como el pollo relleno con certificación ecológica.
