Puratos lanza Harmony Spray, un brillo para bollería en formato botella de 1litro con difusor. Este nuevo lanzamiento de Puratos forma parte de la estrategia de posicionamiento de expertos en la interacción entre capas que la compañía ha diseñado con el fin de reinventar la indulgencia en los mercados de pastelería y bollería. 

Tras un largo periodo de investigación trabajando en el proyecto, Puratos presenta este brillo pensado específicamente para bollería. Su formato hace que sea un producto fácil y listo para usar, lo que aporta mayor seguridad alimentaria puesto que evita la contaminación cruzada y se seca más rápido.

Harmony Spray cuenta con un preparado especial de sabor neutro y debe aplicarse sobre piezas recién sacadas del horno para conseguir resultados óptimos. Es un producto pensado para todo tipo de bollería, así como para el pegado de toppings en la superficie. Este producto está enfocado al sector industrial y QSR.