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Puratos recibe el reconocimiento Top Employer

Esta certificación convierte a la filial que ofrece una gama completa de ingredientes y servicios innovadores para la industria de la panadería, pastelería y chocolate, en una de las mejores compañías para trabajar en nuestro país.

Tendencias Taste Tomorrow Puratos (1)
Las tendencias que llegan al sector de la panadería, la pastelería y el chocolate

Según datos de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac), el sector de la panadería produjo el año pasado en nuestro país 745.896 miles de Kg, y facturó 988.861 miles de euros, un 26% más que en 2021.

Biblioteca Masas Madre (1)
Puratos vuelve a abrir la Biblioteca de Masas Madre en su décimo aniversario

Por segundo año consecutivo, la compañía ha abierto las puertas de la Biblioteca de Masas Madre a los mejores panaderos, justo cuando este lugar celebra su décimo aniversario como valiosísimo recurso para el mundo de la panadería.


 

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Belcolade inaugura una fábrica de chocolate neutra en carbono

Puratos da un paso más en su compromiso por la sostenibilidad con la apertura de su innovadora fábrica completamente neutral en carbono de la reconocida marca de auténtico chocolate Belga, Belcolade. 

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Puratos presenta dos nuevas variedades de chocolates sostenibles aptos para veganos

Puratos lanza al mercado dos nuevas variedades de chocolate totalmente aptos para veganos: el Belco el Belcolade Selection m Plant Based Cacao-Trace y el Belcolade Selection w Pant Based Cacao-Trace.

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Puratos analiza los beneficios y repercusiones de la agricultura sostenible

Puratos continúa con su propósito de explorar las futuras tendencias del sector alimentario de la mano de Taste Tomorrow y su herramienta de inteligencia artificial, Trend Radar.

Mimetic Nuage 3
Mimetic Nuage MB, la nueva opción vegana de Puratos

Puratos presenta Mimenitc Nuage MB, un producto de última generación en materia grasa para emulsionar que permite conseguir una buttercream plant based con textura suave y cremosa y aroma a avellana.

Concepto Grains Design Black White 6230 RGB
Puratos presenta su gama GrainDesign

Puratos ha lanzado la gama GrainDesign, dentro de la cual se encuentra la referencia Black & White, una combinación de granos y semillas especiales para decorar elaboraciones de panadería y bollería que está compuesto por copos de arroz, sésamo negro salado y Nigella.

Foto placas solares Puratos España
Puratos inaugura la instalación de 2.572 placas solares en su sede de Sils

Puratos ha inaugurado la instalación de placas solares en su sede de Sils (Girona), mostrando así su compromiso con la sostenibilidad y la mejora del planeta.

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Puratos presenta su chocolate belga Belcolade

Puratos ha lanzado Belcolade Selection Amber Cacao-Trace. Este nuevo producto ofrece chocolate sostenible, bajo en azúcar y de origen vegetal. 

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Puratos utiliza la IA para anticiparse a las tendencias del mercado alimentario con Trend Radar

Puratos ha puesto en marcha Trend Radar, herramienta basada en inteligencia artificial que obtiene información relacionada con los temas y tendencias recogidas en su informe Taste Tomorrow.

Pan Puravita High Protein 1
Puratos lanza un mix para elaborar panes con alto contenido de proteína

Puratos ha presentado su nuevo mix Puravita High Protein ampliando así la oferta de productos saludables.

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Puratos inicia la segunda formación en panadería artesanal para jóvenes en riesgo de exclusión social

Puratos y  Fundación Adsis inician el próximo mes de abril la segunda edición del curso para formar nuevas generaciones de maestros panaderos para favorecer a jóvenes en riesgo de exclusión social a insertarse en el mercado laboral. 

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Puratos saca al mercado los nuevos rellenos pasteleros de origen vegetal

Puratos ofrece productos que reemplazan los de origen animal en los rellenos pasteleros. Sus nuevos veganos llegan para ofrecer un excelente sabor con ingredientes de origen vegetal. Uno de ellos es Topfil Finest una nueva generación de rellenos que combinan un sabor natural con una integridad de la fruta.

ExpoPuratos 2023
Expo Puratos 2023 reúne a profesionales de panadería, pastelería y chocolate

Puratos celebrará, tras el parón provocado por la pandemia, una nueva edición de Expo Puratos. Su objetivo pasa por ser punto de encuentro tanto de artesanos, como de profesionales de la hostelería, restauración y cafés. 

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Puratos aumenta su gama de mixes líquidos de panadería con el nuevo CreArte Crystal

Puratos ha ampliado la familia CreArte, la nueva generación de mixes líquidos de panadería, con el lanzamiento de CreArte Crystal.

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El 43% de los consumidores elige comer alimentos veganos al menos una vez a la semana

Durante los últimos años se ha modificado la forma en que los consumidores españoles perciben los productos frescos, incluidos los productos de panadería y pastelería.

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Puratos presenta cinco piezas de la colección de Huevos de Pascua

Se acerca la Pascua y como cada año Puratos ofrece al sector sus productos y les ayuda a inspirarse para que puedan sorprender a sus clientes con creaciones de chocolate.

Satin Vegano Choco 2
Puratos lanza dos bases de cake veganas dentro de su gama Satin

El número de consumidores que compra productos veganos se ha duplicado desde 2019, tendencia que continúa ya que cada día sigue aumentando el número de personas que persiguen este estilo de vida y su dieta es completamente vegetal.

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Basque Culinary Center y Puratos investigan el sector de la pastelería desde una visión saludable

Basque Culinary Center y Puratos han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de innovar en el sector de la pastelería a través de la investigación de ingredientes y técnicas culinarias innovadoras que aporten una visión más saludable.