Web Analytics Made Easy - Statcounter
Alimentación

El consumo de vino cae un 5,2% en España

Aral Digital.- El descenso del consumo interior de vino en nuestro país se sitúa en el -5,2% en volumen hasta los 1.084,72 millones de litros y en el -4% en valor hasta los 2.841 millones de euros, según datos presentados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mapa, y analizados por la Federación Española del Vino, FEV.

Esta caída, que sitúa a España en el mínimo histórico de consumo de vino, unido al crecimiento de la población, apunta a una cifra de consumo per cápita de 24,9 litros por persona y año, lo que supone un descenso del -6,9% frente a los más de 26 litros de 2005. En el canal de alimentación, la pérdida se establece en un -0,8%.

En cifras absolutas, estima el Ministerio que de los 1.085 millones de litros consumidos, 468,35 millones se consumieron dentro de los hogares españoles (43,2% del total) y 616,37 en bares, cafeterías, hoteles e instituciones, (el 56,8% del total consumido).

Esta evolución negativa del consumo se explica por la caída en el canal hostelería de los vinos con D.O. (-9,6%, hasta los 239 millones de litros) y vinos de mesa (-8,1% hasta los 346 millones de litros), de los que se han dejado de consumir 25 y 31 millones de litros respectivamente. En menor medida, cae también el consumo de vino de mesa en alimentación (-3,1%). Estas pérdidas no son compensadas por la subida del consumo de vino con D.O. en los hogares españoles, que crece un 4% hasta los 116 millones de euros.

En cuanto al consumo de espumosos y cavas se mantiene estable en el total, aunque con distinta evolución según el canal: aumenta un 1,1% en alimentación, mientras que cae un -1,2% en hostelería.

En definitiva, cae un año más el consumo de vino de España, por la mala evolución en el canal hostelería. Desde la FEV se espera que ésta no sea la tendencia del consumo de vino en hostelería y que las medidas emprendidas en colaboración con el MAPA, ayuden a corregirla.

FOTO APERTURA BC CONGALSA JULIO 2025
Están pensados para optimizar la cocina profesional y responder a las tendencias del mercado

Más noticias

UNIDEE
Distribución con Base Alimentaria
Nueve de ellas bajo la nueva enseña de alimentación
NIQ Tendencias Hostelería 2025 2
Consumidor
Esta cifra asciende al 79% en el caso de la Generación Z
CLAUDIO EXPRESS SANXENXO 1
Distribución con Base Alimentaria
Las nuevas tiendas disponen de una sala de ventas de 60 metros cuadrados
8
Distribución con Base Alimentaria
La enseña abrirá un nuevo establecimiento en Tarragona el próximo 10 de julio
Herbolario Navarro La Gavia 2
Distribución con Base Alimentaria
La compañía abre un nuevo establecimiento en Madrid
Img mahou san miguel la cervecera mas valorada por la distribucion y la hosteleria organizada 523
Bebidas
La compañía se sitúa en el top 5 de mejores fabricantes en cuanto a eficiencia en procesos logísticos
Imagen CRF colombia
Distribución con Base Alimentaria
Panela, arepas, cacao en polvo, dulce de guayaba, salsas, arroz, especias y bebidas espirituosas
131 HDX Playa la Arena fotos (34)
Distribución con Base Alimentaria
Tras una inversión de más de 1,6 millones de euros
Redbull
Bebidas
Con un toque cítrico y floral en formato lata de 250 ml

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas