Web Analytics Made Easy - Statcounter
Alimentación

Una sustancia química con posible riesgo de cáncer se encuentra en las tapas de los productos infantiles

AMDPress.- Las Autoridades Europeas de Seguridad Alimenticia (EFSA) han examinado el riesgo del componente químico semicarbazida (SEM) como posible sustancia cancerígena, encontrada en algunas tapas metálicas selladas con juntas plásticas de alimentos infantiles y, aunque han aclarado que no es necesario dejar de alimentar a los infantes con estos productos,  han urgido a los productores de esta comida que cambien sus métodos de envasado.

En el comunicado de la EFSA se explica que en caso de que hubiera riesgo, éste sería muy pequeño, "sin embargo, los expertos creen que sería prudente reducir la presencia de SEM en los alimentos infantiles tan rápidamente como el progreso tecnológico lo permita".

La sustancia química únicamente se ha encontrado en mínimas cantidades en las comidas, incluyendo conservas, mermeladas, zumos de frutas y alimentación ifnantil. Los expertos de EFSA creen que el SEM se produce durante el tratamiento de calor al que se someten las tapas de los alimentos. Desde aquí, podría contaminar al contenido.

El director de la homónima de Gran Bretaña, John Krebs, afirma que "hay una gran incertidumbre sobre los riesgos del SEM", por esto, es conveniente que la industria de la alimentación encuentre métodos alternativos para sellar los frascos como medida de precaución.

La información de las autoridades sobre el SEM es muy limitada todavía, pero estudios hechos en animales la han catalogado como una sustancia cancerígena, pero débil. No es posible saber si producirá los mismos efectos en las personas hasta que no haya un trabajo más específico para conocer la sustancia química.

Más noticias

Image002 (40)
Bebidas
Lo que representa un incremento del 27% respecto al ejercicio anterior
Ground layer 2
Bebidas
La marca impulsa su presencia internacional con una nueva bodega en Chile
2 (3)
Alimentación
Tiene como objetivo ofrecer el producto durante los 12 meses del año
Foto Cártama Nueva
Logística
El parque alcanza el 90% de ocupación y encara su plena comercialización
Alianza bp y Dia
Distribución con Base Alimentaria
El acuerdo arrancará con un programa piloto en el mes de septiembre para la instalación de 10 establecimientos
250715  NdP Convenio Fundacion Adecco
Distribución con Base Alimentaria
Con el programa #EmergenciaPorElEmpleo de la Fundación Adecco
Imagen 1 (1)
Alimentación
Su principal objetivo es rendir homenaje a su sabor más reconocido, sabor Tijuana

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas