AMDPress.- La compañía valenciana Cárnicas Serrano, con sede en Paterna, tiene previsto invertir un millón de euros para la mejora tecnológica de instalaciones y el desarrollo de nuevos productos hasta finales del presente año.

Casi un tercio de este montante, 300.000 euros, se ha destinado a una planta piloto, en la que se realizarán pruebas para el lanzamiento de novedades. Esta planta cuenta con maquinaria similar a la de la fábrica en tamaño reducido y una cocina para realizar degustaciones y representar las condiciones de consumo en el hogar.

Cárnicas Serrano facturó el pasado año 29,6 millones de euros, un 7,7% más que en el ejercicio anterior. En volumen, la compañía alcanzó una producción de 9.120 toneladas.