Biogran y su marca El Granero Integral han creado una hamburguesa plant-based con proteína de guisante bio. Esta nueva `burger´ 100% vegana está elaborada a base de proteína de guisante (5%), seitán, tofu natural, remolacha roja, arroz integral, proteína de soja texturizada y aceite de oliva virgen extra ecológicos.

Estos ingredientes determinan un alimento bajo en grasas saturadas, fuente de fibra y con alto contenido en proteínas vegetales, lo que contribuye al mantenimiento y desarrollo de los músculos y los huesos. La nueva “Like a Burger” de El Granero Integral está disponible en 2 modalidades refrigeradas: original y sabor barbacoa.

Para David Caré, CEO de Biogran, este lanzamiento supone para El Granero Integral y para Biogran el reflejo de nuestro espíritu innovador e inconformista, preocupado por hacer evolucionar la alimentación tradicional con alternativas vegetales de gran calidad y accesibles para todo el mundo. Las opciones plant based a la carne ya son una realidad en muchos hogares españoles, pero, hasta ahora, ninguna ha sido elaborada con ingredientes ecológicos con proteína de guisantes. Además, es respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad”.

Según Diego Sánchez, brand manager de El Granero, “esta nueva hamburguesa no solo marca un hito importante en nuestra marca, sino también en el mercado, que ya puede disfrutar de una `burger´ 100% vegetal y ecológica, elaborada a base de guisantes y otros ingredientes que han sido producidos teniendo en cuenta el medio ambiente y la biodiversidad”.