Hort del Silenci se ha convertido en uno de los ganadores de los Premios Sabor del Año 2022 en Restauración (Canal Horeca), obteniendo la mejor puntuación en las 3 categorías donde presentó candidatura: Eco, Sin Gluten y Vegana. La entidad privada dio a conocer públicamente las marcas premiadas el pasado jueves, 24 de febrero, en un comunicado oficial. Los productos galardonados han sido el Rigatone de Lenteja Pardina Eco, el Easy Mix Pan de Molde sin Gluten y El Huevo Vegetal Eco, respectivamente.
El galardón es un reconocimiento de calidad en el mundo de la gastronomía y la restauración, basado en la propia experiencia de consumidores y chefs, que prueban y puntúan los diferentes productos presentados sin conocer su marca.
Hay dos modalidades, Retail y Restauración. En el caso de restauración, ha sido un grupo de 10 chefs profesionales, dirigidos por la Máster Chef del Premio, Àngels Puntas, quien ha valorado los productos de alimentación destinados al canal Horeca según interés, practicidad, sabor y satisfacción global. Las propuestas galardonadas han sido las que han obtenido la nota más alta en el conjunto de estos parámetros.
