Puratos lanza Deli Salted Caramel, un nuevo producto inspirado y desarrollado a partir de la tradicional receta francesa de caramelo a la mantequilla salada. Deli Salted Caramel cuenta con escamas de sal del mar de Guérande, también conocida como “el oro blanco de Bretaña”.

Su versatilidad, permite que Deli Salted Caramel pueda usarse como relleno, pero también como topping, ofreciendo de esta manera diferentes posibilidades para las recetas más dulces. El nuevo relleno, que amplía la gama Deli de Puratos, es cremoso y suave, y estable tanto a temperatura ambiente como a la congelación.

Puratos propone incorporar Deli Salted Caramel a recetas tradicionales, “para crear una osada explosión sabores. Así, podemos rellenar un tradicional croissant y convertirlo en un delicioso croissant de caramelo salado; o fundir un bizcocho de manzana con el nuevo sabor y textura del relleno a la sal”, explica la empresa.