Web Analytics Made Easy - Statcounter
Alimentación

Vog contribuye a reducir un 10% la pérdida de la cosecha

Procesa entre el 70 y el 80% de la cosecha italiana de manzanas industriales
VOG PRODUCTS azienda
Vog alcanza a reducir un 10% la pérdida de la cosecha de manzanas.

Vog Products contribuye a reducir la pérdida de los productos hortofrutícolas, en parte, gracias a una planificación eficiente y a las importantes inversiones tecnológicas realizadas en los últimos años. La organización de productores de Tirol del Sur - Südtirol es una de las más importantes del sector a nivel europeo, y procesa entre el 70 y el 80% de la cosecha italiana de manzanas industriales (el 20% de la cosecha de Tirol del Sur - Südtirol).

La validez del modelo para contrarrestar las pérdidas adoptado por VOG Products ha quedado demostrada por un reciente estudio científico llevado a cabo por Christian Fischer, profesor de Economía Agraria y Alimentaria por la Libera Università de Bolzano, que se presentó en el Congreso Internacional de Horticultura 2022 de Agers (Francia).

En el estudio, titulado 'La cooperativa productora de manzanas VOG Products como modelo para la minimización de las pérdidas de cultivos posteriores a la cosecha: un caso de estudio empírico de Tirol del Sur, en Italia', el profesor Fischer demuestra cómo VOG Products contribuye de modo significativo a reducir las pérdidas durante y después de la cosecha en la cadena productiva de las manzanas. Si a nivel nacional la pérdida de manzanas es, en promedio, de alrededor del 20% con respecto al volumen de los cultivos, con VOG Products, esta pérdida se reduce a entre el 6 y el 10%.

“El desperdicio alimentario no es inevitable”, ha declarado Christoph Tappeiner, director de VOG Products. “Gracias a una buena organización y a inversiones en innovación a lo largo de la cadena productiva, las pérdidas de producto pueden reducirse en modo significativo, lo que asegura una triple victoria para productores, consumidores y el medioambiente.

El profesor Fischer ha afirmado: “VOG Products es un modelo internacional para reducir al mínimo las pérdidas de cosecha y poscosecha en la cadena de aprovisionamiento de las manzanas. Genera un valor agregado significativo también para los productores de la región, reconociéndoles un precio de liquidación justo y sostenible”. 

Más noticias

Brindis Eboquesexadeaqui Vegalsa Eroski
Distribución con Base Alimentaria
Más de 300 referencias contarán con descuentos especiales hasta el próximo 29 de julio
250718  NdP Melones y sandías
Distribución con Base Alimentaria
Provienen de zonas de Andalucía, Región de Murcia, Castilla-La Mancha, Comunitat Valenciana y Cataluña
IMAGE TARIFAS 2026
Industria Auxiliar
Con bajadas significativas en envases SUP y ajustes para todos los canales
FA24   Feria   054
Eventos
El plazo de inscripción finaliza el 27 de agosto
Unnamed   2025 07 18T105052
Alimentación
El 72% del sector alerta de una pérdida de competitividad si aprueba la reducción de la jornada laboral
ServiciosCentralesTransgourmet
Distribución con Base Alimentaria
Adquiere Moyà Saus tras la aprobación de la Comisión de la Competencia
Auténtica   Presentación Oficial en Madrid
Eventos
La tercera edición se celebrará los días 15 y 16 de septiembre en Fibes Sevilla
Eroski City Calabazas (Valencia)
Distribución con Base Alimentaria
Cuenta con una superficie comercial de 190 metros cuadrados
Andrea Guidi
Alimentación
La plantilla también crece, alcanzando los 189 empleados

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas