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Coc, empresa de elaboración artesanal de croquetas del Maresme, ha inaugurado un nuevo obrador de 1.000 metros cuadrados (triplica su espacio respecto a su antiguo obrador) en Arenys de Mar (Barcelona) con una plantilla de 18 trabajadores.
La compañía ha incrementado su facturación un 25% respecto al 2021 y tiene previsto mantener su crecimiento de dobles dígitos y superar los 2 millones de euros con los nuevos mercados y a la incorporación de nuevos productos. Cuenta con 56 referencias de croquetas y una producción de 130 toneladas de producto en 2022; en 2023 prevé llegar a los 140 toneladas e incrementar su carta de productos.
“El crecimiento de la empresa viene dado por la gran aceptación que ha tenido en el mercado el concepto de producto al estilo artesano que ha tenido la marca y todas sus gamas de producto, junto al crecimiento en Horeca además de sus primeros pasos en el retail con algunas variedades de sus productos como pueden ser las vegetales, en cadenas de supermercados”, señalan desde la compañía.
A nivel de I+D, la marca sigue apostando por el desarrollo de nuevos productos y sabores: Croqueta de Gamba del Mediterráneo, Canelón Vegetal de Rostido de Verduras, Croquetas Veganas, han sido las últimas incorporaciones a la carta de Coc.
Para este año, su estrategia comercial está enfocada a consolidar los mercados ya trabajados, y la consecución de nuevos distribuidores en las zonas norte, sur y centro del país, con el objetivo de hacer llegar sus productos a los profesionales de las cocinas.