Coc, empresa de elaboración artesanal de croquetas del Maresme, ha inaugurado un nuevo obrador de 1.000 metros cuadrados (triplica su espacio respecto a su antiguo obrador) en Arenys de Mar (Barcelona) con una plantilla de 18 trabajadores.

La compañía ha incrementado su facturación un 25% respecto al 2021 y tiene  previsto  mantener su crecimiento de dobles dígitos y superar los 2 millones de euros con los nuevos mercados y a la incorporación de nuevos productos. Cuenta con 56 referencias de croquetas y una producción de 130 toneladas de producto en 2022; en 2023 prevé llegar a los 140 toneladas e incrementar su carta de productos.

“El crecimiento de la empresa  viene dado por la  gran aceptación que ha tenido en el  mercado el concepto de  producto al estilo artesano que ha  tenido la marca y todas  sus gamas de producto,  junto al  crecimiento en Horeca además de sus primeros pasos en el  retail con algunas variedades de sus productos como pueden ser las vegetales,  en cadenas de supermercados”, señalan desde la compañía.

A nivel de I+D,  la marca sigue apostando por el  desarrollo de nuevos productos y sabores:  Croqueta de Gamba del Mediterráneo, Canelón Vegetal de Rostido de Verduras, Croquetas Veganas, han sido las últimas incorporaciones a la  carta de Coc.

Para este año, su estrategia comercial está enfocada a consolidar los mercados ya trabajados, y la consecución de nuevos distribuidores en las zonas norte, sur y centro del país, con el objetivo de hacer llegar sus productos a los profesionales de las cocinas.