Croexsa celebra su 40º aniversario y su crecimiento. En los últimos 12 meses, Baker & Baker se ha asegurado un aumento del volumen de casi el 40% para las palmeras de Croexsa en el mercado nacional que han aprovechado la creciente demanda de este producto entre las generaciones más jóvenes: casi el 50% de los consumidores tiene menos de 30 años.

Baker & Baker ha traspasado fronteras y ha identificado a Alemania como un mercado clave para un mayor crecimiento de las palmeras. En los últimos 12 meses, el volumen de palmeras destinadas a este país ha aumentado en más de un 50%, ya que se trata de un país en el que los obradores están muy presentes en su cultura gastronómica. Por su parte, Francia y el Reino Unido también se han identificado como futuras fuentes de crecimiento.

Alejandro Sanfeliu: "Después de 40 años, la marca Croexsa sigue creciendo. Somos los líderes indiscutibles de las palmeras en España"

“Las palmeras de Croexsa combinan tradición e innovación pastelera a través de gran variedad de sabores y opciones de presentación, como el sabor a mantequilla, la incorporación de cereales y las novedosas palmeras bañadas en distintos tipos de chocolates, buscando siempre ofrecer la palmera ideal para cada momento especial”, señalan fuentes de la compañía.

Baker & Baker ha invertido en procesos completamente automatizados para garantizar a los clientes, la máxima calidad y frescura en las palmeras. Croexsa es la principal marca comercial de hojaldres de Baker & Baker y "destacada entre los clientes artesanos, retailers y de food service, tanto en España como en toda Europa".

Alejandro Sanfeliu, director de Ventas Iberia de Baker & Baker, ha comentado: “Después de 40 años, la marca Croexsa sigue creciendo. Somos los líderes indiscutibles de las palmeras en España. El año pasado, Baker & Baker adquirió una planta de fabricación del pastel de nata en Portugal, ya que la empresa comprendió la creciente demanda de los consumidores en toda Europa por la exquisita pastelería portuguesa. Prevemos la misma trayectoria de crecimiento para nuestras palmeras y la marca Croexsa en los diferentes mercados de Europa a lo largo de la próxima década”.