Dewar's presenta el nuevo Dewar's 12, un whisky que “equilibra a la perfección” complejidad, sabor y suavidad. Todos los whiskies del porfolio Dewar's gozan de un proceso de doble envejecimiento que consiste en mezclar los whiskies de malta y grano ya envejecidos por separado y, una vez obtenido el blended scotch whisky, realizar un segundo paso por barrica, algo que termina de redondear el whisky haciendo más homogénea la mezcla y aportando la suavidad extra que caracteriza a la marca.

En esta ocasión, con el nuevo Dewar's 12 la marca ha ido un paso más allá, ya que el doble envejecimiento se lleva a cabo en barricas de bourbon de roble americano de primer llenado seleccionadas. Un proceso que da lugar a un whisky con mayor amplitud y profundidad de sabor, aportando una sensación en boca más rica. Todo ello, manteniendo el característico sello de Dewar's, un whisky floral, con notas a miel y un toque ahumado.

Con una combinación de hasta 40 maltas y whiskies de grano escoceses, el nuevo Dewar's 12 es obra de Stephanie MacLeod, la Master Blender de Dewar's, recientemente galardonada por la prestigiosa competición International Whisky Competition como Maestra Mezcladora del Año. MacLeod comenta: “La curiosidad ha sido la piedra angular de Dewar's desde que John Dewar creara el primer whisky en 1846. Una curiosidad que se ha ido transmitiendo a través de generaciones y que se mantiene como un ingrediente fundamental en nuestro método de desarrollo e innovación. Por ello, para nosotros es vital experimentar e integrar nuevos elementos en el proceso de maduración para seguir creciendo”.

Marta Bordas: "Esta nueva expresión de Dewar's 12 es el reflejo de lo que el whisky escocés de alta calidad, complejo y placentero en boca puede llegar a ser. Reimaginar y relanzar este blended scotch siempre ha tenido un único objetivo: deleitar a los amantes de esta bebida"

“Después de investigar durante los últimos 10 años cómo afectan los diferentes tipos de barrica en el sabor y la textura del blended scotch, era el momento de aplicar lo aprendido a nuestra gama principal de whiskies. Con ello, queríamos llevar Dewar's 12 al siguiente nivel, e introducir a una nueva generación de consumidores al apasionante mundo del whisky. Los blended scotch Dewar's tienen un característico tono floral con notas a miel, y sabíamos que podíamos sumar una nueva capa más rica y compleja mediante el uso de barricas de bourbon de roble americano de primer llenado”, sigue MacLeod.

Así, la Master Blender de Dewar's ha creado un whisky todavía más complejo: con aromas a manzana, melocotón maduro y toques de ralladura de limón; seguido de notas florales, de especias y de fruta; y con un final robusto a vainilla, caramelo de mantequilla y un toque ahumado. Una propuesta que confluye en una sensación en boca más rica, suave y equilibrada, creando una experiencia que hará las delicias tanto de los amantes del whisky como de aquellos que se introduzcan por primera vez en su universo.

Marta Bordas, Iberia Dewar’s Brand Director, comenta: “Esta nueva expresión de Dewar's 12 es el reflejo de lo que el whisky escocés de alta calidad, complejo y placentero en boca puede llegar a ser. Reimaginar y relanzar este blended scotch siempre ha tenido un único objetivo: deleitar a los amantes de esta bebida. Tanto si eres un entendido que busca descubrir algo nuevo como si simplemente deseas compartirlo y disfrutarlo con amigos, Dewar's 12 es una opción perfecta”.