La edición 2025 de Tuttofood Milano cerró sus puertas con un total de 95.000 visitantes registrados. Durante cuatro días, el evento ha reunido a la comunidad internacional del sector alimentario con una intensa agenda de reuniones, conferencias, encuentros educativos y degustaciones en los 10 pabellones de Rho Milano Fiera. La feria, ahora organizada por Fiere di Parma con el apoyo de Fiere Colonia, que tuvo lugar del 5 al 8 de mayo, ha posicionado a Milán como capital mundial del food & beverage.
El 25% de los asistentes han sido profesionales extranjeros, incluyendo 3.000 compradores internacionales del programa Buyers Program de Fiere di Parma en colaboración con ICE, además de 7.000 representantes de cadenas de distribución y restauración que acudieron por cuenta propia.
De cara al futuro, el 70% de las empresas presentes ya han confirmado su participación en Tuttofood milano 2026, que se celebrará del 11 al 14 de mayo, y en Cibus 2027, programado del 4 al 7 de mayo en Parma
De cara al futuro, el 70% de las empresas presentes ya han confirmado su participación en Tuttofood milano 2026, que se celebrará del 11 al 14 de mayo, y en Cibus 2027, programado del 4 al 7 de mayo en Parma.
Antonio Cellie, CEO de Fiere di Parma, ha destacado el éxito de la feria y la consolidación del hub agroalimentario Parma-Milán-Colonia, afirmando que la edición 2025 “ha sido verdaderamente global”.
Uno de los aspectos clave de esta edición ha sido la integración de todas las áreas del food & beverage, incluyendo la mixología y nuevos conceptos de hospitality. También se ha promovido el uso de inteligencia artificial para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la industria agroalimentaria.
Tras el cierre del evento, el equipo organizador ha iniciado un roadshow internacional, con presentaciones en ferias clave del sector, incluyendo: PLMA Ámsterdam (20-21 mayo), ThaifexBangkok (27-31 mayo), Fancy Food Nueva York (29 junio - 1 julio) y Anuga Colonia (20-25 octubre), donde se celebrará el evento de lanzamiento de Tuttofood Milano 2026 y Cibus 2027.
La importancia de la colaboración entre Parma, Milán y Colonia
La edición 2025 de Tuttofood en Milán, contó en la inauguración oficial con la presencia del Ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques de Italia, Francesco Lollobrigida. En el evento inaugural participaron el presidente de Fiere di Parma, Franco Mosconi; el presidente de Fiera Milano, Carlo Bonomi; y el presidente de ICE, Matteo Zoppas. Además, Valeria Sandei, CEO de Almawave, destacó el papel de la inteligencia artificial en el sector agroalimentario.
Los organizadores resaltaron la importancia de la colaboración entre Parma, Milán y Colonia para ampliar la proyección internacional del certamen agroalimentario. La asociación entre Tuttofood y Cibus busca potenciar la competitividad global del sectoragroalimentario italiano.
Por su parte, Matteo Zoppas, de ICE, resaltó la meta de aumentar las exportaciones agroalimentarias italianas hasta los 100 mil millones de euros en poco tiempo. Mientras, el Ministro Lollobrigida concluyó afirmando que la industria agroalimentaria italiana es sólida y sigue expandiéndose internacionalmente, con el apoyo del gobierno.
Finalmente, el presidente de la Región Emilia-Romaña, Michele de Pascale, afirmó que el evento permitirá el intercambio cultural y comercial en el ámbito agroalimentario, promoviendo productos de alta calidad y sostenibles. Y Antonio Cellie, director de Fiere di Parma, destacó el éxito del modelo de colaboración y la herencia de Expo 2015.
