El sector de productos del mar atraviesa un proceso de transformación, en el que se combinan datos positivos de recuperación del sector con la incertidumbre que se deriva de la situación internacional, las políticas pesqueras de la Unión Europea y el descenso del consumo en los hogares españoles. Así lo ha explicado Eduardo Míguez, presidente del Comité de Productos del Mar de Aecoc y director adjunto de Puerto de Celeiro, durante la presentación del primer ‘Pulso al sector de Productos del Mar’ de Aecoc, un estudio único en el que destacadas empresas del sector han hecho balance de su desempeño durante el primer trimestre del año y compartido sus previsiones para el cierre de 2025.

Durante su intervención, Eduardo Míguez ha destacado la importancia económica y social del sector de productos del mar en España. “Es fundamental visibilizar el valor que aportamos a la economía y al empleo”, ha señalado el presidente del Comité de Productos del Mar de Aecoc.

España cuenta con una de las principales flotas pesqueras de la Unión Europea, compuesta por 8.549 buques y más de 30.500 trabajadores directos en la actividad extractiva. Solo en 2023, la flota nacional capturó más de 765.000 toneladas de pescado, con un valor de mercado que superó los 1.790 millones de euros.

Además, el país lidera la acuicultura en el ámbito comunitario, concentrando el 24,6% de la producción total de la UE. A esta fortaleza se suma el peso de la industria transformadora, integrada por más de 600 empresas que generan una facturación anual estimada en 15.000 millones de euros.

Eduardo Míguez: “Las políticas pesqueras de la Unión Europea también generan incertidumbre. El sector necesita una normativa adaptada a la realidad del negocio para no comprometer su competitividad”

“El sector abarca toda la cadena, desde la extracción hasta la transformación, y es una palanca clave para muchas economías locales”, ha subrayado Eduardo Míguez, insistiendo en la necesidad de reforzar su competitividad en un entorno marcado por múltiples desafíos.

Crecimiento de las ventas, pero con incertidumbre a corto plazo

Según los datos del primer ‘Pulso al sector de Productos del Mar’, presentados por Àngels Segura, responsable del sector de Productos del Mar de Aecoc, el inicio de 2025 ha estado marcado por un avance generalizado en los principales indicadores. “Ocho de cada diez empresas han logrado incrementar sus ventas en valor en el primer trimestre del año respecto al mismo periodo de 2024. Además, seis de cada diez compañías también han crecido en volumen, lo que muestra una recuperación en la actividad comercial del sector”.

El estudio también revela que el 57% de las compañías participantes ha mejorado su rentabilidad en este primer tramo del año. “Aunque el sector ha atravesado momentos complicados en los últimos años, las empresas están mostrando una gran capacidad para adaptarse y seguir siendo competitivas”, ha explicado Àngels Segura. “Este dato refleja el esfuerzo constante que realizan para optimizar sus recursos y responder a los retos del mercado”.

Las previsiones para el cierre del ejercicio también son optimistas. “El 78% de las empresas espera seguir creciendo tanto en volumen como en valor. Sin embargo, la confianza se reduce cuando el análisis se amplía al conjunto del mercado, ya que el 65% de los encuestados anticipa un posible estancamiento o incluso una recesión sectorial”, ha advertido Àngels Segura.

“Existe una doble velocidad entre las expectativas de crecimiento de cada empresa y la percepción sobre la situación general del sector”, ha concluido Segura. “Las compañías siguen invirtiendo, innovando y buscando oportunidades, pero son plenamente conscientes de los riesgos del contexto internacional, la regulación y la evolución del consumo”.

Preocupación por el descenso del consumo y los problemas de suministro

El informe también señala que las principales preocupaciones del sector con respecto a 2025 son la disminución del consumo de productos del mar, los posibles problemas de suministro y la disponibilidad de materia prima, así como la falta de personal cualificado. “Un 59% de las empresas identifica la caída del consumo como su principal desafío, mientras que un 55% apunta a las dificultades de abastecimiento y un 53% a la escasez de relevo generacional. Además, el consumo per cápita de productos pesqueros en el hogar se situó en 17,99 kilos en 2024, lo que supone una caída acumulada del 36,2% respecto a 2008. Esta tendencia también inquieta al sector, que pide iniciativas para promover el consumo, especialmente entre las generaciones más jóvenes”, ha explicado Àngels Segura.

El entorno internacional y las políticas europeas: en el punto de mira

El estudio también recoge la preocupación de las compañías por el impacto que podrían tener factores externos en su actividad. El 41% de las empresas cree que las políticas comerciales de Donald Trump perjudicarán sus exportaciones, mientras que un 35% anticipa un efecto negativo en las importaciones. Además, un 72% prevé sufrir problemas de suministro de determinadas especies en los próximos meses.

Àngels Segura: “Ocho de cada diez empresas han logrado incrementar sus ventas en valor en el primer trimestre del año respecto al mismo periodo de 2024. Además, seis de cada diez compañías también han crecido en volumen, lo que muestra una recuperación en la actividad comercial del sector”

“Las políticas pesqueras de la Unión Europea también generan incertidumbre. El sector necesita una normativa adaptada a la realidad del negocio para no comprometer su competitividad”, ha apuntado Eduardo Míguez.

Horeca y retail, palancas de crecimiento en el mercado nacional

Otra de las conclusiones más relevantes del informe confirma que el 72% de las empresas prevé que su crecimiento vendrá principalmente del mercado nacional, con especial protagonismo de los canales Horeca y retail. “En cambio, según las previsiones de las empresas, el canal especialista se mantendrá estable. En cuanto al consumo fuera del hogar, durante 2024 se ha mantenido una evolución positiva, con un crecimiento del 0,54% en volumen en la categoría de pescados y mariscos. Hay margen para recuperar consumo fuera del hogar, donde el producto del mar sigue teniendo una buena aceptación”, ha concluido Àngels Segura.