El Consorcio del Chorizo Español ha etiquetado más de 1,6 millones de kilos en el primer semestre de 2020; estos datos suponen 500.000 kg más que en el mismo periodo de 2019.

La asociación, acaba de presentar su memoria corporativa de 2019, en la que se incluye, entre otros datos, la cifra total etiquetada que asciende a 2.217.000 kg, una cuota de mercado del 5,6% del total del chorizo español exportado. 

Las empresas que forman parte del Consorcio del Chorizo Español han sido los embajadores para acercar el Spanish Chorizo a 49 países de los cinco continentes. Se observa una evolución positiva en las exportaciones del Consorcio en el periodo 2018-2019, con un incremento del 0,5% respecto a 2018, continuando con la tendencia de crecimiento que ha marcado al sello desde su creación y poniendo de manifiesto la orientación internacional de la marca.

Reino Unido, con más de un millón de kilos de Chorizo,Francia, con más de 580.000 kg, ocuparon las primeras posiciones en cuanto a destinos de exportación de chorizo etiquetado con el sello del Consorcio, lo que supone algo más del 70% del total etiquetado.

El mercado francés ha pasado de una cuota de mercado del 1,92% al 3,15% en 2019, impulsada por un incremento de sellado de más de 220.000 kg respecto al año anterior.

Fuera de la UE, Canadá se consolidó como uno de los mercados con mayor presencia del sello del Consorcio ya que ha visto incrementado el volumen de Spanish Chorizo comercializado en más de 10.000 kg respecto a 2018; le siguen Colombia y Hong-Kong; este último ha pasado de un 2,9% a un 27%..