AraL Digital.- El secretario general de agricultura y alimentación del Mapa, Josep Puxeu, inaugurará, el próximo 27 de junio en Valencia, el 9º Congreso Aecoc de frutas y hortalizas, que bajo el slogan “Innovación y salud: el camino hacia el nuevo consumidor”, reunirá a más de 300 responsables de las principales empresas dedicadas a la producción y distribución de productos hortofrutícolas.

Con el objetivo de analizar conjuntamente, y desde el diálogo y la colaboración, los retos del sector, el Congreso ofrece un amplio programa de ponencias en el que se abordarán temáticas como cuál es la percepción que tiene el consumidor de la categoría de frutas y hortalizas, cómo es posible mejorar la experiencia de compra e incrementar la rentabilidad del punto de venta o qué papel juega la innovación en un sector como éste.

Para ello, participan como ponentes la directiva de AC Nielsen, Olga Gómez; el profesor del IESE, José Luís Nueno; la analista de The future Foundation, Marta Vilella; el director de operaciones de Verdifresh, Jaime León; y el director de modelo comercial de Caprabo, Manuel Cumplido.

De igual modo, el Punto de Encuentro del sector hortofrutícola acercará a los asistentes el presente y futuro de los alimentos ecológicos en España. En esta parte del programa, el Subdirector General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica del Mapa, Clemente Mata, presentará el Plan Estratégico para la Agricultura Ecológica elaborado por el Ministerio, así como sus estudios sobre las percepciones de este tipo de productos por parte de los consumidores y los principales agentes de la cadena.

Asimismo, el 9º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas acercará, además, a los asistentes los conocimientos y experiencias de dos reputados ponentes internacionales, el presidente y director general de Stew Leonard’s, Stew Leonard Jr., quien revelará las claves del éxito de la compañía que preside, una cadena de supermercados que ha conseguido plantar cara a los gigantes de la distribución norteamericana gracias a su política de “proximidad al consumidor”; y el profesor emérito de Marketing Alimentario en el Imperial Collage of London, David Hughes, encargado de analizar las estrategias de los productores para afrontar con éxito los mercados más exigentes y las nuevas tendencias de los consumidores.