AMDPress.- En la sesión celebrada en la pasada semana en el Mercado Central de Carnes de Mercamadrid, el precio de la carne de lechal registró una disminución del 16,8%, la más importante de los últimos doce meses, hasta los 8,5 euros/kilo (1.425 pesetas/kilo). En el caso del cochinillo, otra de las carnes más demandadas de la época navideña, ha registrado un descenso en su cotización de casi seis euros/kilo, hasta los 8,7 euros/kilo (1.450 pesetas/kilo). El vacuno por su parte registra el precio más alto del último año, al situarse el precio del canal en 2,9 euros/kilo (485 pesetas/kilo) y despiece en 3,36 euros/kilo (560 pesetas/kilo).