ARAL Digital.- Fermín ha recibido el Sofi de Oro en EE.UU., los premios considerados Oscars de la Alimentación, siendo el único producto español premiado en esta reciente edición. Por segundo año consecutivo, Fermín se ha alzado con el máximo galardón en la categoría de Carnes, patés y pescados. “Es un privilegio recibir por segundo año este galardón de carácter internacional y que reconoce nuestro esfuerzo por lograr la máxima calidad y por hacer llegar nuestros productos a los consumidores de todo el mundo”, afirma Santiago Martín, presidente de Fermín. El jurado ha destacado los matices dulces aportados por la bellota y el sabor de la carne que gana gracias al curado y ahumado sobre brasas de nogal. Se trata de un producto nacido de la adaptación a la cultura y gustos americanos. Ha sido desarrollado junto con Wagshal’s, empresa de Washington que colabora con Fermín en el proyecto de carnes de ibérico en EE.UU.

Los Sofi Awards, que han celebrado su 40 aniversario, premian cada año la calidad de bebidas y alimentos de todo el mundo y son otorgados anualmente por la Asociación Nacional de Comercio de Productos Gourmet (NASFT). En esta edición, el chef español José Andrés ha sido el encargado de entregar los premios en las 30 categorías. La ceremonia de entrega de premios ha tenido lugar en la feria Summer Fancy Food de Washington y han participado cerca de 2.000 productos.