AMDPress.- Hoy culmina el I Congreso sobre Evaluación Sensorial y Análisis del Consumidor que se celebra en España, que comenzó ayer miércoles, 25 de mayo, con la presencia de más de cien empresas nacionales e internacionales. El congreso, organizado por ainia centro tecnológico, tiene como objetivo mostrar cómo los nuevos métodos científicos y técnicos de evaluación sensorial se han convertido en herramienta esencial en la industria de consumo para resolver problemas prácticos de control de calidad y desarrollo de nuevos productos.