Web Analytics Made Easy - Statcounter
Alimentación

La CE destina 18 millones para un proyecto de mejora de calidad de productos ecológicos

AMDPress.- La Comisión Europea financiará con 18 millones de euros durante los próximos cinco años el proyecto “Quality Low Input Food” para mejorar la calidad, lograr garantizar la seguridad y aumentar la productividad de la cadena de productos alimentarios ecológicos en Europa. Por el momento, la investigación se centrará en cereales, vegetales, productos lácteos, avícolas y de cerdo.

El programa medirá los comportamientos y expectativas de los consumidores y desarrollará nuevas tecnologías para mejorar la calidad y seguridad nutricional, microbiológica y toxicológica de los alimentos ecológicos. La investigación dará información sobre las diferencias en los sistemas de producción que afectan al valor nutricional, el sabor y la seguridad.

La agricultura ecológica en Europa es uno de los sectores más dinámicos pero de baja producción, por eso debe enfrentarse a “desafíos importantes para cubrir la demanda de los consumidores de alimentos ecológicos seguros, de alta calidad y asequibles”, explicó Carlo Leifert, el coordinador del proyecto y doctor de la Universidad de Newcastle (Reino Unido), organismo que está a cargo el programa.

El primer paso del proyecto será determinar qué esperan los consumidores de los alimentos de baja producción y medir qué productos se compran más, para conocer qué política deben seguir los productores si quieren satisfacer la demanda de los consumidores finales. Después, el objetivo será comparar características como el valor nutricional, el sabor, la caducidad, así como los riesgos relacionados con la reducción de la fertilidad, los patógenos y las toxinas de los hongos entre los productos de baja producción y los convencionales.

FOTO APERTURA BC CONGALSA JULIO 2025
Están pensados para optimizar la cocina profesional y responder a las tendencias del mercado

Más noticias

Imagen2.ComitéEjecutivoRepresentantesInstitucionalesyOrganizacionesEmpresariales (1)
Distribución con Base Alimentaria
En el municipio de Ingenio se ubica una de las cinco plataformas logísticas de la compañía en España
UNIDEE
Distribución con Base Alimentaria
Nueve de ellas bajo la nueva enseña de alimentación
NIQ Tendencias Hostelería 2025 2
Consumidor
Esta cifra asciende al 79% en el caso de la Generación Z
CLAUDIO EXPRESS SANXENXO 1
Distribución con Base Alimentaria
Las nuevas tiendas disponen de una sala de ventas de 60 metros cuadrados
8
Distribución con Base Alimentaria
La enseña abrirá un nuevo establecimiento en Tarragona el próximo 10 de julio
Herbolario Navarro La Gavia 2
Distribución con Base Alimentaria
La compañía abre un nuevo establecimiento en Madrid
Img mahou san miguel la cervecera mas valorada por la distribucion y la hosteleria organizada 523
Bebidas
La compañía se sitúa en el top 5 de mejores fabricantes en cuanto a eficiencia en procesos logísticos
Imagen CRF colombia
Distribución con Base Alimentaria
Panela, arepas, cacao en polvo, dulce de guayaba, salsas, arroz, especias y bebidas espirituosas
131 HDX Playa la Arena fotos (34)
Distribución con Base Alimentaria
Tras una inversión de más de 1,6 millones de euros

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas