AMDPress.- La Comisión Europea estudia proponer una legislación comunitaria que establezca de forma clara qué productos pueden denominarse yogur, según ha indicado el comisario europeo de Agricultura y Pesca, Franz Fischler, en respuesta a una pregunta escrita del diputado del grupo Liberal del Parlamento Europeo Joan Vallvé .

El eurodiputado formuló su pregunta después de que la Comisión Codex Alimentarius adoptara en junio un reglamento que impide que los postres pasteurizados después de la fermentación puedan denominarse yogures, al menos en los países que no tienen legislación al respecto (ver ARAL Digital número 787).

Fischler afirma en su respuesta que "algunos aspectos como la presencia de bacterias características, las materias primas autorizadas, la referencia al tratamiento térmico, el contenido de ingredientes no lácteos y el etiquetado podrían tener que abordarse de una manera más precisa que en la norma del Codex".

El pasado mes de mayo y en respuesta a otra pregunta de Vallvé, la Comisión afirmó estar estudiando qué se entiende por yogur en cada uno de los Estados miembros, por las quejas presentadas contra la normativa española de 2002 que permite aplicar la citada denominación a los postres lácteos pasteurizados.