Web Analytics Made Easy - Statcounter
Alimentación

Lactalis Nestlé acelera la reducción de azúcar añadido en sus yogures y postres lácteos

La compañía ha destinado importantes recursos de I+D a la reformulación de sus referencias
Lactalis ha reducido un 17% el contenido de azúcares añadidos en las natillas de La Lechera, un 10% en toda la gama de yogures en vidrio de La Lechera o un 10% en los yogures de sabores Nestlé.
Lactalis ha reducido un 17% el contenido de azúcares añadidos en las natillas de La Lechera, un 10% en toda la gama de yogures en vidrio de La Lechera o un 10% en los yogures de sabores Nestlé.

Lactalis Nestlé sigue avanzando en la mejora nutricional de sus yogures y postres lácteos a través de la reducción del azúcar añadido en un total de 41 referencias durante este año 2019. Para ello, la compañía ha destinado importantes recursos de I+D a la reformulación de sus referencias con el objetivo de conseguir que aún con menos azúcar, sus productos sigan estando en su punto óptimo de calidad organoléptica.

Lactalis Nestlé ha trabajado en la reducción de los azúcares añadidos, cuya limitación de consumo está recomendada por la OMS, manteniendo los niveles de lactosa en los productos, al considerarse un azúcar que está presente de manera natural en la leche y cuyo consumo está fuera de toda duda por parte de las autoridades sanitarias mundiales.

El esfuerzo de la compañía por reducir o eliminar los azúcares añadidos ya es una realidad en el 57% de su gama de yogures y postres Nestlé. En concreto, se ha reducido el azúcar añadido en el 32% de las referencias y por otro lado un 25% de la gama no tienen azúcar añadido o se ha lanzado ya con muy poco azúcar añadido.

Así, por ejemplo, ha reducido un 17% el contenido de azúcares añadidos en las natillas de La Lechera, un 10% en toda la gama de yogures en vidrio de La Lechera o un 10% en los yogures de sabores Nestlé.

Con todo ello, Lactalis Nestlé se adelanta un año a los compromisos adquiridos con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) a través del Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos 2020, acuerdo firmado por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL).

Para Lluís Farré, director general de Lactalis Nestlé para el sur de Europa “seguimos avanzando para mejorar la formulación de nuestros productos y hacerlos más saludables. La línea de innovación que nos hemos fijado para los próximos años busca ofrecer al consumidor, que cada vez está más preocupado por su salud, nuevas recetas sencillas, naturales y con un mejor perfil nutricional. En esta línea, estamos apostando por productos de origen étnicos con un contenido en azúcar añadido nulo o muy limitado, como el Kéfir Nestlé, el Kvarg sueco de Lindahls o nuestro último lanzamiento, el Skyr Siggi’s, receta originaria de Islandia”.

FOTO APERTURA BC CONGALSA JULIO 2025
Están pensados para optimizar la cocina profesional y responder a las tendencias del mercado

Más noticias

UNIDEE
Distribución con Base Alimentaria
Nueve de ellas bajo la nueva enseña de alimentación
NIQ Tendencias Hostelería 2025 2
Consumidor
Esta cifra asciende al 79% en el caso de la Generación Z
CLAUDIO EXPRESS SANXENXO 1
Distribución con Base Alimentaria
Las nuevas tiendas disponen de una sala de ventas de 60 metros cuadrados
8
Distribución con Base Alimentaria
La enseña abrirá un nuevo establecimiento en Tarragona el próximo 10 de julio
Herbolario Navarro La Gavia 2
Distribución con Base Alimentaria
La compañía abre un nuevo establecimiento en Madrid
Img mahou san miguel la cervecera mas valorada por la distribucion y la hosteleria organizada 523
Bebidas
La compañía se sitúa en el top 5 de mejores fabricantes en cuanto a eficiencia en procesos logísticos
Imagen CRF colombia
Distribución con Base Alimentaria
Panela, arepas, cacao en polvo, dulce de guayaba, salsas, arroz, especias y bebidas espirituosas
131 HDX Playa la Arena fotos (34)
Distribución con Base Alimentaria
Tras una inversión de más de 1,6 millones de euros
Redbull
Bebidas
Con un toque cítrico y floral en formato lata de 250 ml

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas