AMDPress.- Según los datos recogidos por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las lechugas (un 14,97%) y las judías (un 14,77%) son los productos perecederos que más han aumentado sus precios durante el pasado mes de marzo. Las subidas de los productos frescos han estado provocadas por las fuertes heladas, que han influido sobre todo en hortalizas y frutas frescas. Además, las altas tasas interanuales también han influido en la subida de los precios de las hortalizas y los plátanos de Canarias.

Entre los productos perecederos, también destaca la subida de las acelgas, casi un 11%, y de las naranjas, que han aumentado más de un 7% durante el mes de marzo. Los productos frescos que han bajado sus precios son la bacaladilla (-7,47%), la pescadilla (-5,92%), los gallos (-4,03%), el cordero pascual 1ª (-2,26%) y las zanahorias (-1,80%). Por otro lado, el precio de los productos envasados se estabiliza, aunque destaca la bajada de las gambas congeladas (-8,23%) y la subida anual del aceite de oliva (14,69%).

En tasas interanuales, destaca el incremento de las judías verdes (79,79%), las lechugas (41,95%), las acelgas (39,04%), los plátanos de Canarias (36,65%), los tomates para ensalada (33,45%) y los pimientos verdes (27,09%). En cuanto a los descensos en tasas interanuales, sobresalen las zanahorias (-10,63%), las patatas (-8,67%) y la bacaladilla (-7,58%).