Web Analytics Made Easy - Statcounter
Alimentación

Una sustancia química con posible riesgo de cáncer se encuentra en las tapas de los productos infantiles

AMDPress.- Las Autoridades Europeas de Seguridad Alimenticia (EFSA) han examinado el riesgo del componente químico semicarbazida (SEM) como posible sustancia cancerígena, encontrada en algunas tapas metálicas selladas con juntas plásticas de alimentos infantiles y, aunque han aclarado que no es necesario dejar de alimentar a los infantes con estos productos,  han urgido a los productores de esta comida que cambien sus métodos de envasado.

En el comunicado de la EFSA se explica que en caso de que hubiera riesgo, éste sería muy pequeño, "sin embargo, los expertos creen que sería prudente reducir la presencia de SEM en los alimentos infantiles tan rápidamente como el progreso tecnológico lo permita".

La sustancia química únicamente se ha encontrado en mínimas cantidades en las comidas, incluyendo conservas, mermeladas, zumos de frutas y alimentación ifnantil. Los expertos de EFSA creen que el SEM se produce durante el tratamiento de calor al que se someten las tapas de los alimentos. Desde aquí, podría contaminar al contenido.

El director de la homónima de Gran Bretaña, John Krebs, afirma que "hay una gran incertidumbre sobre los riesgos del SEM", por esto, es conveniente que la industria de la alimentación encuentre métodos alternativos para sellar los frascos como medida de precaución.

La información de las autoridades sobre el SEM es muy limitada todavía, pero estudios hechos en animales la han catalogado como una sustancia cancerígena, pero débil. No es posible saber si producirá los mismos efectos en las personas hasta que no haya un trabajo más específico para conocer la sustancia química.

Más noticias

UNIDEE
Distribución con Base Alimentaria
Nueve de ellas bajo la nueva enseña de alimentación
NIQ Tendencias Hostelería 2025 2
Consumidor
Esta cifra asciende al 79% en el caso de la Generación Z
CLAUDIO EXPRESS SANXENXO 1
Distribución con Base Alimentaria
Las nuevas tiendas disponen de una sala de ventas de 60 metros cuadrados
8
Distribución con Base Alimentaria
La enseña abrirá un nuevo establecimiento en Tarragona el próximo 10 de julio
Herbolario Navarro La Gavia 2
Distribución con Base Alimentaria
La compañía abre un nuevo establecimiento en Madrid
Img mahou san miguel la cervecera mas valorada por la distribucion y la hosteleria organizada 523
Bebidas
La compañía se sitúa en el top 5 de mejores fabricantes en cuanto a eficiencia en procesos logísticos
Imagen CRF colombia
Distribución con Base Alimentaria
Panela, arepas, cacao en polvo, dulce de guayaba, salsas, arroz, especias y bebidas espirituosas
131 HDX Playa la Arena fotos (34)
Distribución con Base Alimentaria
Tras una inversión de más de 1,6 millones de euros
Redbull
Bebidas
Con un toque cítrico y floral en formato lata de 250 ml

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas