Las compañías Alcampo, Hipercor e Hipersimply han sido las galardonas por la Plataforma del Congelado, en el primer certamen de los Premios a la Mejor Experiencia de Compra en la Sección de Productos Congelados y Helados. La Plataforma del Congelado, una iniciativa coordinada por Aecoc, y promovida por los principales fabricantes de alimentos congelados envasados del país –Angulas Aguinaga, Dr. Oetker, Pescanova, Salica y Unilever-, entregó los premios en el marco de la quinta jornada sobre Misiones de compra, innovación y experiencia de compra en la categoría de congelados; una jornada que este año contó con el patrocinio de las compañías Epta, especializada en mobiliario de frío y Grupo Om, especialista en merchandising.
El primer premio fue otorgado a Hipersimply, por la visibilidad y el buen estado de conservación y calidad de los productos, la señalización e identificación de las promociones, el desarrollo de espacios especiales en los que ubicar productos congelados, así como por la forma en la que trasladan recomendaciones a sus clientes sobre cómo transportar o descongelar de manera más efectiva el producto congelado.
El segundo premio recayó en Alcampo por su labor en la buena identificación y relación de los precios con los productos, la señalización e identificación de las diferentes categorías o familias de productos, así como la proactividad para trasladar información cualitativa en la sección sobre el origen, valor nutricional y calidad de los productos congelados a través de cartelería y murales que contribuyen a mejorar la teatralización de la categoría en la tienda. Por último, la empresa de distribución Hipercor fue galardonada con el tercer premio, por su buen trabajo desarrollado en las líneas de la señalización de la sección, así como el orden y ubicación de los productos y las etiquetas de precio.
Facilitar la compra
Más de 50 profesionales del sector asistieron a la jornada, destinada a fabricantes y distribuidores, en la que se presentaron algunas de las conclusiones y resultados del trabajo desarrollado por La Plataforma del Congelado durante esta campaña, con el objetivo de facilitar la compra al consumidor de congelados en el punto de venta.
Marta Nolla, consultora de la plataforma AECOC Shopper View presentó las principales conclusiones del último estudio "Misiones de Compra", que determina cómo hacemos la compra y con qué objetivos acudimos al punto de venta. Entre las principales conclusiones, destaca que a raíz de la crisis, hemos pasado de hacer grandes compras de acaparamiento a cestas de tamaño mediano y mayor frecuencia.
Asimismo, Carmen Ana Lorenzo, consumer & shopper insights manager de Nielsen, presentó una radiografía del mercado actual de productos congelados, analizando algunos de los aspectos claves para la categoría como la penetración de clientes, la frecuencia de compra o la fidelidad. Finalmente, Daniel Villalobos, responsable de la Plataforma del Congelado, presentó un informe de tendencias de las principales enseñas de distribución británicas en el desarrollo de soluciones en la sección de congelados para ofrecer a sus clientes una experiencia de compra completa y placentera.
La jornada, que se celebró el pasado 1 de diciembre, sirvió para presentar nuevas vías de colaboración entre fabricantes y distribuidores del sector y compartir aprendizajes y mejoras destinadas al desarrollo de la categoría y que doten de buenas prácticas y mayor eficiencia a los procesos de trabajo conjunto.
