En la actualidad, cada vez más países exigen informes favorables de auditoras de calidad independientes para autorizar la entrada de alimentos en sus territorios. Según Profinal, "las empresas de control de plagas son uno de los actores principales en la consecución del objetivo de conseguir auditorías de calidad y deben pasar de ser meros proveedores de servicios, a convertirse en auténticos aliados de las fábricas y procesadoras de alimentos para alcanzar estos estándares de calidad y de seguridad en los alimentos".

Así, Profinal, especializada en prestar servicios a plantas de procesados o fabricación de alimentos, se ha convertido en un asesor experto para que las condiciones ambientales y estructurales no favorezcan el acceso, el refugio o la proliferación de plagas, así como ha pasado a ser protector del medioambiente para que las medidas biocidas que en su caso, debieran tomarse, tengan el máximo nivel de eficiencia y de respecto a las personas y al entorno.

"El cumplimiento de estándares europeos de calidad y de seguridad alimentaria para todo tipo y tamaño de productores y de manipuladores de alimentos nacionales debe ser una exigencia oficial estrictamente supervisada, no ya sólo por cuestiones sanitarias, sino también económicas y de marca nacional ya que, como hemos comprobado el año pasado, una sola acusación a un productor, además incierta y tal vez basada en intereses económicos de la competencia internacional, afecta de manera dramática a todo un sector productivo y a una imagen internacional de país", apuntan desde Profinal.

Cada año, cerca de 48 millones de personas se ponen enfermas y más de 3.000 mueren a causa de una intoxicación alimentaria según datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDCP) de los Estados Unidos de América. Durante los dos primeros meses del 2012, se detectaron allí varios tipos de alimentos, como huevos, arenques y ensaladas preparadas, contaminados con listeria. A lo largo de 2011, todos recordamos los conocidos casos de contaminación por salmonella y de E. coli que se detectaron en Europa. Según datos de la Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica, en 2009 se produjeron más de 6.000 casos de intoxicación por agua y alimentos en España, comentan desde Profinal.