Revista
La inteligencia artificial empieza a mostrar su potencial en la industria alimentaria
En estos últimos meses, la inteligencia artificial (IA) ha copado gran parte de la actualidad informativa en FoodTech.
CNTA y FUDin inician su nueva etapa conjunta
CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y FUDin iniciaron el jueves 21 de diciembre su nueva etapa como una única entidad. Ambos centros tecnológicos aprobaron ayer de forma unánime la propuesta de integración en sus respectivas asambleas extraordinarias.
CNTA aumenta un 10% sus ingresos en 2022
CNTA (Centro Nacional de Tecnología Alimentaria) generó en 2022 unos ingresos de 11.140.419 euros, un 10% más que en el ejercicio anterior, y alcanzó la cifra de 410 empresas asociadas, lo que supone un aumento del 13,5% con respecto a 2021.
Spain Food Valley trabaja para impulsar la transformación de la industria agroalimentaria
Spain Food Valley inicia su actividad con el objetivo de impulsar la transformación de la industria agroalimentaria. La agrupación de empresas coordinada por Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha presentado al Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) Agroalimentario 28 proyectos.
El FoodTech se dirige hacia desarrollos cell-based
El FoodTech avanza a gran velocidad y en pocos meses se están viendo grandes avances que repercuten en el mundo de la alimentación.
El Cell-based, las grasas alternativas y el upcycling marcan la actualidad del Food Tech
En el Mapa de Escenarios de Oportunidad (periodo de mayo a agosto 2022), financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa), se observan varias novedades, principalmente relacionadas con los escenarios de cell-based, grasas alternativas y upcycling.
La proteína alternativa continúa con su avance imparable en el mercado
Proteína alternativa, nuevas tecnologías de proceso, sostenibilidad y alimentación saludable son las cuatro tendencias protagonistas en la nueva edición del Mapa de Escenarios de Oportunidad
