Consumidor

Foco en el cliente y un mayor uso de la tecnología, prioridades del sector Consumo tras la Covid-19

Una de cada tres empresas del sector espera que sus ventas online superen el 10% del total
El grupo de trabajo, que reúne a organizaciones de toda la cadena de valor alimentaria, ha elaborado en colaboración con la AESAN el primer documento de consenso sobre buenas prácticas y gestión d
El grupo de trabajo, que reúne a organizaciones de toda la cadena de valor alimentaria, ha elaborado en colaboración con la AESAN el primer documento de consenso sobre buenas prácticas y gestión de alertas alimentarias.

La crisis producida por la Covid-19 ha acentuado algunas tendencias ya existentes, provocando que el sector Consumo y Distribución esté acelerando su transformación para darles respuesta, especialmente en torno a los ámbitos que tienen que ver con el conocimiento del cliente (60%) y la optimización de procesos a través de la tecnología para contrarrestar los menores márgenes (27%), según las conclusiones del cuarto sondeo del informe ‘La empresa española ante la Covid-19’, elaborado conjuntamente entre KPMG y Ceoe.

Esta adaptación a los cambios en los hábitos de consumo es percibida por el 68% de los encuestados como el principal reto al que se tienen que adaptar en esta nueva realidad, seguido por la digitalización (53%).

Pensando en adaptarse a las preferencias del cliente, las empresas del sector opinan que el precio (71%) junto con la seguridad y la salud (68%) serán las dos variables que determinen el consumo tras la pandemia.

Adaptarse a los cambios en los hábitos de consumo, conocer y orientarse al cliente y mejorar procesos con la ayuda de la tecnología, principales retos y prioridades estratégicas


Para Enrique Porta, socio responsable del sector Consumo y Distribución de KPMG en España, “los efectos que la Covid-19 está teniendo sobre los hábitos de consumo obliga a las empresas del sector a replantearse su estrategia, que deberá centrarse en profundizar en el conocimiento del cliente y orientar su negocio a satisfacer sus necesidades”. Entre las principales capacidades que las empresas del sector deberán potenciar, están: “ganar flexibilidad y rapidez, transformando la cultura y la organización, impulsando el canal digital y optimizando la cadena de suministro”.

Con todos estos retos por delante y tras las dificultades derivadas de la pandemia, la visión del sector a corto plazo es pesimista. Para el 48% de los encuestados la situación actual del sector es negativa y un 40% teme que esta situación se agrave en los próximos meses. En este sentido, casi uno de cada tres espera recuperar sus niveles de facturación previos en los próximos 12 meses; mientras que un 26% esperan que esto suceda en 2022 y el mismo porcentaje no espera alcanzar esos números hasta después de ese año.

Entre todos estos obstáculos, el sector cuenta con el canal online como aliado. Si antes de la Covid-19 para el 91% de los encuestados este tipo de venta suponía menos de un 10% del total, durante el próximo año el 34% de las respuestas espera situarse por encima de este porcentaje.

Autostore
Las soluciones de picking y almacenaje automatizadas ofrecen grandes oportunidades para responder a las exigencias del nuevo consumidor

Más noticias

CECyM2022
Distribución con Base Alimentaria
El contexto internacional, la situación inflacionista y las tensiones en las cadenas de suministro dibujan un escenario complejo
Person night bicycle city vehicle profession 651366 pxhere
Distribución con Base Alimentaria
Son necesarios más 1.000 viajes al día por cada almacén para que el negocio sea rentable
Productos de comercio justo Fairtrade
Alimentación
La certificación ya representa más del 90% de los productos de comercio justo vendidos en España
Proyecto Sevilla
Distribución con Base Alimentaria
La convocatoria cuenta con un presupuesto de 186.500 euros
Martinmiller 119
Bebidas
La marca de Zamora Company será protagonista durante tres meses en el restaurante del Museo Reina Sofía
Image010
Bebidas
Se incorpora a la gama de alimentos infantiles listos para tomar de la marca
Fachada Familia Ares
Distribución con Base Alimentaria
El establecimiento ubicado en Avda. de Mugardos s/n de esta localidad coruñesa cuenta con más de 770 metros cuadrados de sala de ventas

Revista ARAL

NÚMERO 1678 // 2022
Ahora, acceso gratuito a la revista

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas