Alimentación

Galbani innova con su nueva Burrata tradicional italiana

La burrata es una variedad de queso fresco italiano relleno de hilos de mozzarella y crema de leche fresca.
La burrata es una variedad de queso fresco italiano relleno de hilos de mozzarella y crema de leche fresca.

Galbani, la marca de Grupo Lactalis nº 1 en Italia y líder en España en el mercado de la mozzarella, sigue apostando por la innovación y lanza esta primavera su nueva Burrata Galbani.

La Burrata se ha convertido en el "queso de moda" en restaurantes y tiendas de productos gourmet y conquista cada vez más hogares españoles. En España sus ventas han aumentado un 32% en un año, es la referencia de la familia de quesos frescos que mejor evoluciona, según datos de Nielsen.

La Burrata Galbani, producida en Puglia (Italia), región que vio nacer a la Burrata, tiene una forma muy característica, y se presenta en una práctica tarrina de 150g que permite una conservación óptima del producto manteniéndolo sumergido en suero hasta su consumo.

Esta nueva Burrata tradicional italiana de Galbani se combina muy bien con vegetales frescos, pasta, en ensaladas o directamente sobre pan con aceite de oliva. La temperatura óptima para consumirla es la del ambiente.

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