ARAL Digital.- Durante el primer semestre de 2012 abrirá sus puertas Platea Madrid, un proyecto de la compañía Tritón Capital que pretende convertirse en el “referente mundial de los espacios gourmet y apostar por un nuevo modelo de retail sin precedentes”, aseguran sus responsables en un comunicado. Situado en la Plaza de Colón de la capital madrileña, este macro espacio sobre la gastronomía ocupará la antigua sede de los cines Carlos III y con una inversión inicial de 60 millones de euros creará más de 250 puestos de trabajo directos y alrededor de 420 puestos indirectos. Al mismo tiempo permitirá la recuperación de un edificio histórico que, manteniendo su esencia de cine-teatro, se convertirá, tal y como lo definen sus promotores, en “el templo del paladar”.

La consultora de marcas Interbrand es la encargada de definir la estrategia de este espacio comercial cuyo horario de apertura al público pretende abarcar una amplia franja que vaya desde el desayuno a la última copa de la noche, puesto que habrá un espacio reservado a la coctelería. Dispondrá además de un escenario polivalente que se podrá utilizar para presentaciones de productos, exposiciones, eventos, etc., dinamizando así la actividad diaria de Platea Madrid. Aún no se han definido con absoluta precisión la totalidad de las marcas que ocuparán los espacios distribuidos por las cinco plantas del edificio, sin embargo la idea es que haya una combinación de restaurantes, take away, aperitivos fríos y calientes, pinchos y la ya citada zona de cócteles y copas, “tratando así de englobar la oferta gastronómica española de una forma moderna y cosmopolita que convierta a Madrid en capital gourmet a nivel global”, señalan desde Interbrand.