Alimentación

El Grupo Balfegó pone en marcha un proyecto para la sostenibilidad del atún rojo

Aral Digital.- El Grupo Balfegó, productor español de atún rojo, ha puesto en marcha un proyecto, pionero en Europa, para reforzar el compromiso con la sostenibilidad y recuperación de los caladeros mediterráneos de esta especie. Para ello, Grupo Balfegó, con sede en la localidad tarraconense de Ametlla de Mar, ha decidido integrar la gestión de todos los procesos implícitos de su actividad en un único sistema.

Así, la empresa consigue el objetivo de transparencia hacia el consumidor y las Administraciones, tanto en lo referente a su gestión como en la trazabilidad de su producto. Entre otras prestaciones, este sistema permitirá a cualquier consumidor final de sus piezas, poder certificar que han sido pescadas cumpliendo escrupulosamente la normativa que garantiza la continuidad de la especie.

Asimismo, este método permitirá controlar desde la captura en los barcos, incluyendo todos los documentos oficiales de captura, pasando por granjas, proceso de crecimiento, alimentación, sacrificio, despiece y comercialización.

Hoy destacamos

Dia y uber
Distribución con Base Alimentaria
VOG FruitAttraction 2021 (1)
Alimentación
El vídeo promocional se presenta en televisión y cine
23 Esquer (2)
Industria Auxiliar
Ahorra procesos ahora manuales y evitarán fraudes
Unnamed   2021 10 14T154150
Distribución con Base Alimentaria
Las cadenas regionales, que experimentaron un crecimiento exponencial durante 2020, han perdido algo de cuota
38  PDH0361
Distribución con Base Alimentaria
Nueva gama de bebidas de origen vegetal
Supeco Alhaurín II
Distribución con Base Alimentaria
Abre tres Supeco en las localidades de Alhaurín, Ronda y Torre del Mar
MERCADO AHORRAMAS (3)
Distribución con Base Alimentaria
Esta apertura se suma a las otras cuatro tiendas que la cadena tiene en la localidad
Spar SantJoanLesFonts
Portada
La nueva tienda de la localidad gerundense emplea a 11 personas
Cows g8e9ba5d8d 1280
Alimentación
Buscan un organismo que lleve a cabo el programa
Captura
Alimentación
Pretenden incentivar a sus consumidores a no saltarse esta comida e incluir en ella un kiwi

Revista ARAL

NÚMERO 1673 // 2021
Ahora, acceso gratuito a la revista

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas